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Querciabella,Batàr 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco
Anno
2021
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Batàr 2021 di Querciabella è un bianco raffinato, unendo Chardonnay e Pinot Bianco coltivati secondo pratiche biodinamiche. Dopo fermentazione in barrique, affina per circa 9 mesi, sviluppando un bouquet aromatico complesso con frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota tostata. Al palato è ricco e ben strutturato, con una freschezza vivace che bilancia perfettamente la sua complessità, e una persistenza lunga. Ideale per accompagnare piatti di pesce complessi e formaggi stagionati.
Produttore
Querciabella
Querciabella, cantina di riferimento per la viticoltura biodinamica, si trova nel cuore del Chianti Classico. Fondata negli anni ’70, è celebre per vini eleganti e di grande personalità. Il Batàr è uno dei suoi gioielli, spesso paragonato ai migliori bianchi borgognoni. La filosofia aziendale si basa su sostenibilità e innovazione, con vigneti gestiti senza uso di sostanze chimiche. La cantina è riconosciuta a livello internazionale per la sua capacità di coniugare tradizione e rispetto per l’ambiente.
