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Querciabella,Batàr 2018Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Batàr 2018 di Querciabella è un bianco toscano di grande eleganza, prodotto a Greve in Chianti, Toscana. Composto da Chardonnay e Pinot Bianco in parti uguali, le uve sono coltivate secondo pratiche biologiche e biodinamiche. La vinificazione prevede fermentazione in barriques e affinamento per 9 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore giallo luminoso e intenso, offrendo aromi complessi di frutta matura, agrumi, spezie dolci e note minerali. Al palato è ricco, equilibrato e persistente, con una struttura che ne consente un ottimo potenziale di invecchiamento.
Produttore
Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
