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Prunotto,Barolo Cerretta 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Cerretta 2019 della cantina Prunotto nasce dallo splendido vigneto Cerretta, situato nella zona di Serralunga d'Alba, noto per la sua eterogeneità di esposizione delle vigne. Questo vino è stato prodotto per la prima volta nell’annata 2017. Le uve Nebbiolo, coltivate su suoli ricchi di minerali, vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce. L'affinamento tradizionale avviene in botti grandi di rovere, esaltando l'equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Al naso, il vino è complesso e ricco, caratterizzato da note floreali di rosa e viola, accompagnate da sensazioni speziate come pepe bianco e noce moscata. Al palato, è di carattere, con tannini marcati che donano un finale lungo e persistente, caratterizzato da sentori di frutti rossi e liquirizia. Un Barolo di grande struttura, ideale per un lungo invecchiamento.
Produttore
Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
