Prunotto,Barbera d'Asti Fiulot 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2023
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Abbinamenti
pasta, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Prunotto Barbera d'Asti Fiulot 2023 è una celebrazione del terroir piemontese, realizzato con uve 100% Barbera, simbolo di questa storica regione. La vinificazione prevede una macerazione delicata e controllata a temperature moderate, seguita da un affinamento in acciaio inox, che esalta il vibrante colore rubino con riflessi violacei. Al naso, si sprigiona un bouquet avvolgente di frutti rossi, tra cui ciliegie e lamponi. Al palato, si presenta fresco e armonioso, ideale per piatti semplici come risotti e zuppe. Pur essendo giovane, il Fiulot 2023 è un’eccellenza da degustare ora, come affermato da Wine Spectator, che ne riconosce la qualità.
Produttore
Prunotto
Località Bussia Soprana, 90,
12065 Monforte d'Alba (CN)
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
