Produttori San Michele Appiano,Chardonnay 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2024
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Lo Chardonnay 2024 di Produttori San Michele Appiano si presenta con un brillante colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Al naso si percepiscono intensi aromi fruttati di mela, banana e melone, accompagnati da delicate note minerali. Al palato è fresco, succoso e ben equilibrato, con un corpo medio e un finale persistente che esprime una piacevole freschezza e sapidità. La fermentazione parziale malolattica in acciaio conferisce morbidezza mantenendo la tipica eleganza del vitigno. Proveniente dai vigneti di Appiano e Caldaro, questo bianco rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, ideale per accompagnare piatti leggeri e antipasti raffinati.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
San Michele Appiano è una delle cooperative vinicole più prestigiose d’Italia, un nome che rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige e la capacità di produrre vini bianchi di straordinaria finezza ed eleganza. Fondata nel 1907 nel comune di Appiano, questa realtà riunisce oggi circa 320 viticoltori, che coltivano oltre 380 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Alto Adige, tra altitudini variabili e suoli di origine calcarea, porfirica e morenica. La chiave del successo della cantina è stata la guida del celebre enologo Hans Terzer, che dagli anni ‘80 ha rivoluzionato la qualità produttiva, elevando San Michele Appiano a un punto di riferimento per i vini altoatesini nel mondo. La cantina è particolarmente rinomata per i suoi bianchi di classe assoluta, come il Sanct Valentin Chardonnay, uno dei più grandi Chardonnay italiani, il Sauvignon Blanc Sanct Valentin, che incarna l’essenza aromatica e minerale della varietà, e il raffinato Pinot Grigio Sanct Valentin. Anche i rossi, come il Pinot Nero e il Lagrein, esprimono eleganza e territorialità. La filosofia di San Michele Appiano si basa su un’attenzione maniacale alla qualità, una viticoltura sostenibile e vinificazioni che rispettano l’identità delle uve. Ogni bottiglia è un viaggio nei paesaggi alpini dell’Alto Adige, tra freschezza, complessità e un equilibrio impeccabile.
