Produttori San Michele Appiano,Chardonnay 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Lo Chardonnay 2023 di San Michele Appiano è un bianco DOC prodotto in Alto Adige, da uve Chardonnay coltivate su vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, situati a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri s.l.m., su terreni calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici. La vinificazione avviene con fermentazione e parziale svolgimento della malolattica in contenitori d'acciaio, seguita da un affinamento di alcuni mesi in acciaio. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al naso emergono profumi di mela, banana e frutta gialla matura intrecciati a nitide note minerali. Al palato è pieno e intenso, sostenuto da un deciso equilibrio fresco-sapido e da un finale di buona persistenza.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
San Michele Appiano è una delle cooperative vinicole più prestigiose d’Italia, un nome che rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige e la capacità di produrre vini bianchi di straordinaria finezza ed eleganza. Fondata nel 1907 nel comune di Appiano, questa realtà riunisce oggi circa 320 viticoltori, che coltivano oltre 380 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Alto Adige, tra altitudini variabili e suoli di origine calcarea, porfirica e morenica. La chiave del successo della cantina è stata la guida del celebre enologo Hans Terzer, che dagli anni ‘80 ha rivoluzionato la qualità produttiva, elevando San Michele Appiano a un punto di riferimento per i vini altoatesini nel mondo. La cantina è particolarmente rinomata per i suoi bianchi di classe assoluta, come il Sanct Valentin Chardonnay, uno dei più grandi Chardonnay italiani, il Sauvignon Blanc Sanct Valentin, che incarna l’essenza aromatica e minerale della varietà, e il raffinato Pinot Grigio Sanct Valentin. Anche i rossi, come il Pinot Nero e il Lagrein, esprimono eleganza e territorialità. La filosofia di San Michele Appiano si basa su un’attenzione maniacale alla qualità, una viticoltura sostenibile e vinificazioni che rispettano l’identità delle uve. Ogni bottiglia è un viaggio nei paesaggi alpini dell’Alto Adige, tra freschezza, complessità e un equilibrio impeccabile.
