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Produttori del Barbaresco,Barbaresco 1971Bottiglia 720 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1971
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco 1971 dei Produttori del Barbaresco è un gioiello enologico che incarna l'essenza nobile del Nebbiolo piemontese. All'esame visivo si presenta con un colore granato profondo, tendente al mattone, segno di una maturazione armoniosa in bottiglia. Al naso domina un profilo etereo e complesso, con sentori di frutta secca come fichi e prugne mature, intrecciati a spezie dolci, note legnose evolute e un velo di tabacco umido. In bocca rivela un corpo strutturato, tannini setosi levigati dal tempo, freschezza sorprendente e un finale lunghissimo di cacao e cuoio. Prodotto dalla storica cooperativa fondata nel 1958, questa annata leggendaria testimonia la grandezza del Barbaresco, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Produttori del Barbaresco
Via Torino, 54,
12050 Barbaresco (CN)
Produttori del Barbaresco è una storica cantina cooperativa fondata negli anni '50 nelle Langhe piemontesi, dedicata esclusivamente alla produzione di Barbaresco. La filosofia del produttore si basa sulla valorizzazione del territorio, con una rigorosa selezione delle uve provenienti dai migliori vigneti della denominazione. Il microclima unico e il terreno calcareo-argilloso offrono condizioni ideali per la coltivazione del Nebbiolo, che viene vinificato con tecniche tradizionali integrate da innovazioni sostenibili. L'azienda si impegna nella sostenibilità ambientale e nella conservazione della biodiversità, con un forte legame con la cultura locale e collaborazioni artistiche volte a promuovere il patrimonio enologico piemontese.
