Ponsot,Morey-Saint-Denis Blanc Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes Monopole 1er Cru 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aligoté
Anno
2009
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Questo raro Premier Cru bianco è prodotto dal Domaine Ponsot nel climat Clos des Monts Luisants, situato a Morey-Saint-Denis nella Côte de Nuits, Borgogna. Ottenuto da uve Aligoté provenienti da viti piantate nel 1911, coltivate su suoli argilloso-calcarei con presenza di grèzes litées, il vino fermenta e affina in botti di rovere. Si presenta con un colore giallo dorato brillante e offre aromi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato è fresco e vivace, con una buona acidità e una struttura elegante. L'annata 2009 ha prodotto un vino di grande finezza e longevità.
Produttore
Ponsot
Il Domaine Ponsot è una delle cantine più iconiche della Borgogna, un nome che evoca tradizione, eccellenza e una visione avanguardista della viticoltura. Fondato nel 1872 e situato a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits, il domaine possiede alcuni dei vigneti più prestigiosi della regione, tra cui Clos de la Roche, Clos Saint-Denis e Chapelle-Chambertin. Il terroir, caratterizzato da suoli calcarei e da un microclima perfettamente bilanciato, permette di ottenere Pinot Noir di profondità e complessità straordinarie, capaci di sfidare il tempo con una grazia ineguagliabile. La filosofia della famiglia Ponsot si fonda su un rispetto assoluto della natura: l’agricoltura è condotta in modo sostenibile, senza l'uso di sostanze chimiche, con una vinificazione il più possibile naturale e non interventista. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, l’affinamento in legno è misurato e le bottiglie sono riempite senza filtrazioni, per preservare l’anima autentica di ogni cru. Ogni vino firmato Ponsot è un’opera d’arte, un’espressione pura del territorio che incarna la quintessenza dell’eleganza borgognona.
