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Pommery,Cuvée Louise Brut 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1999
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pommery Cuvée Louise Brut 1999 è uno Champagne di raffinata complessità e struttura, prodotto dalla Maison Pommery, che unisce magistralmente le uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti da vigneti Grand Cru selezionati. Questo millesimato si presenta con un colore brillante e giallo paglierino intenso, caratterizzato da bollicine fini e persistenti. Al naso si percepiscono profumi articolati che spaziano da frutti rossi maturi a note di cera d'api, acacia essiccata e una punta di marmellata di mele cotte, con un sottofondo minerale che dona profondità e armonia. Al palato è secco, equilibrato e pieno, con una texture cremosa e una freschezza vibrante, accompagnata da sentori di lievito e frutta secca, che testimoniano un affinamento prolungato sui lieviti. L'annata 1999 conferisce a questo Champagne una struttura elegante e un potenziale di evoluzione notevole nel tempo.
Produttore
Pommery
Pommery è una delle Maison più iconiche della Champagne, fondata nel 1858 da Alexandre Louis Pommery e portata al vertice dell’eccellenza mondiale dalla visione illuminata di Madame Louise Pommery. Dopo la prematura scomparsa del marito, Madame Pommery assunse la guida dell’azienda, diventando una delle prime donne imprenditrici della storia del vino. La sua intuizione rivoluzionò la produzione di Champagne, introducendo nel 1874 il primo brut Champagne, elegante e secco, destinato a definire uno stile intramontabile. La Maison si trova a Reims, dove i suoi vigneti si estendono su circa 300 ettari suddivisi in oltre 40 crus, tra cui numerosi grands e premiers crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. Il microclima unico, caratterizzato da soleggiamento equilibrato, venti freschi e suoli gessosi, dona agli champagne Pommery una vibrante freschezza e una raffinatezza straordinaria. La filosofia produttiva si basa su una cura meticolosa della vigna e su pratiche sostenibili, con una particolare attenzione alla qualità del frutto. Le spettacolari caves gallo-romane di Reims, trasformate da Madame Pommery in maestose gallerie sotterranee, ospitano milioni di bottiglie che riposano lentamente sui lieviti, affinando aromi e complessità. Pommery si distingue anche per la sua visione artistica: la Maison è da sempre promotrice di arte e cultura, ospitando esposizioni contemporanee all’interno delle sue cantine. Le bottiglie, dal design elegante e ricercato, incarnano un perfetto equilibrio tra tradizione e avanguardia, rendendo ogni creazione un emblema di lusso e di eccellenza intramontabile.
