Podere Le Ripi,Attenti al lupo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Attenti al Lupo 2022 di Podere Le Ripi, prodotto nella cantina di Montalcino, Toscana, è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese coltivate su suoli misti di Montalcino. La vinificazione prevede fermentazione a grappolo intero con macerazione carbonica di 10 giorni in vasche di acciaio chiuse, seguita da un affinamento di 12 mesi in vasche di cemento e acciaio. Il vino si presenta con un colore rosso brillante e offre al naso profumi fruttati tipici della fermentazione carbonica. Al palato è snello, lineare e di ottima bevibilità, con una mineralità accentuata e una leggera nota amaricante nel retrogusto, rappresentando un vino dinamico e fresco.
Produttore
Podere Le Ripi
Podere Le Ripi è una delle cantine più affascinanti di Montalcino, un luogo dove natura, arte e viticoltura si fondono in un progetto visionario. Fondata negli anni 2000 dal fotografo e imprenditore Francesco Illy, questa realtà si distingue per un approccio olistico e biodinamico, volto a esaltare la purezza del terroir e il carattere autentico del Sangiovese. I vigneti si trovano sul versante sud-occidentale di Montalcino, su suoli che variano dalla composizione argillosa e sabbiosa a quelli più ricchi di calcare, offrendo vini dalla straordinaria complessità e finezza. La viticoltura segue pratiche rigorosamente naturali, con viti ad alta densità di impianto e un'attenzione quasi maniacale alla vitalità del suolo. In cantina, la vinificazione rispetta il ritmo del vino, con fermentazioni spontanee, affinamenti lunghi in botti grandi e un utilizzo minimo della solforosa. Il risultato sono Brunello e Rosso di Montalcino di estrema eleganza, profondi e vibranti, capaci di raccontare l’anima più pura della Toscana. Ogni bottiglia di Podere Le Ripi è un'opera d'arte, un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione, dove il tempo e la cura si trasformano in emozione liquida.
