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Podere Il Carnasciale,Il Caberlot 2018Bottiglia 750 ml
95
Caratteristiche
Vitigno
Caberlot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Caberlot 2018 di Podere Il Carnasciale è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Caberlot, una rara varietà incrocio naturale tra Merlot e Cabernet Franc. Questo vino si presenta con un colore rosso intenso e profondo, mentre al naso offre un bouquet complesso di erbe aromatiche, frutti rossi maturi come la ciliegia, note di cioccolato, vaniglia e toffee derivanti dall'affinamento in legno. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, con tannini vellutati e un finale persistente che esalta le sensazioni speziate e legnose. L'annata 2018 conferisce a questo vino un equilibrio tra freschezza e maturità, tipico della regione del Valdarno superiore in Toscana, dove il podere è situato. La produzione artigianale e biologica di questa etichetta la rende apprezzata da intenditori e collezionisti che cercano un'espressione unica del territorio toscano.
Produttore
Podere Il Carnasciale
Podere Il Carnasciale nasce in Toscana, nel cuore del Valdarno di Sopra, una zona collinare tra Siena e Firenze caratterizzata da un microclima unico e suoli ricchi di arenaria, calcare e argilla. Fondato con la visione di Wolf Rogosky e oggi guidato da Bettina e suo figlio Moritz Rogosky insieme a enologi di rilievo, il podere si distingue per la produzione artigianale di vini biologici di alta qualità. La filosofia aziendale punta al rispetto del territorio e delle vigne, con lavorazioni manuali e senza l'uso di prodotti chimici, garantendo così vini naturali, autentici e capaci di esprimere il vero carattere del terroir toscano. La sperimentazione con il vitigno Caberlot, unico al mondo e coltivato solo qui, sottolinea l'impegno verso l'innovazione e l'eccellenza.
