Pio Cesare,Barolo 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Barolo DOCG di stile classico, espressione elegante e sofisticata del Nebbiolo piemontese. Al naso rivela ampia complessità con sentori di frutti di bosco, prugna, tabacco, incenso e note balsamiche. In bocca si presenta strutturato e concentrato, con tannini importanti ma equilibrati, freschezza sapida e finale persistente. Vino di grande finezza e lunghissima vita, ideale per arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Pio Cesare
Pio Cesare è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, un punto di riferimento assoluto per l’eleganza e la tradizione del Barolo e del Barbaresco. Fondata nel 1881 da Pio Cesare, la tenuta è sempre rimasta nelle mani della famiglia, tramandando per generazioni un savoir-faire che ha contribuito a diffondere nel mondo l’eccellenza del Nebbiolo. Situata ad Alba, la cantina si distingue per un approccio classico e rigoroso, con vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la longevità dei vini. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate della denominazione, con parcelle in cru prestigiosi come Ornato a Serralunga d’Alba, Il Bricco di Treiso e Colombaro a Monforte d’Alba, caratterizzati da suoli ricchi di marne e argille calcaree che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Pio Cesare unisce rispetto per la tradizione e innovazione discreta: fermentazioni in acciaio, affinamenti in botti grandi di rovere e una ricerca costante dell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il Barolo Ornato e il Barbaresco Il Bricco sono tra le espressioni più raffinate della cantina, accanto alle interpretazioni classiche di Barolo e Barbaresco. Completano la gamma ottimi Barbera, Dolcetto e Chardonnay, capaci di esprimere la ricchezza del territorio piemontese. Ogni bottiglia di Pio Cesare racconta oltre 140 anni di storia, incarnando il prestigio e la raffinatezza senza tempo delle Langhe.
