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Pio Cesare,Barolo 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo 2011 di Pio Cesare è un Nebbiolo in purezza prodotto a Serralunga d'Alba, Piemonte. Le uve, coltivate su suoli calcareo-argillosi, sono vinificate con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte e affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi, con una piccola parte in barriques. Il vino si presenta con un colore rosso granato e offre un bouquet di aromi intensi di frutta rossa, rosa e un tocco di menta. Al palato offre una struttura rotonda con tannini morbidi e una ricchezza di sapori che includono fragola, pepe nero e vaniglia.
Produttore
Pio Cesare
Pio Cesare è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, un punto di riferimento assoluto per l’eleganza e la tradizione del Barolo e del Barbaresco. Fondata nel 1881 da Pio Cesare, la tenuta è sempre rimasta nelle mani della famiglia, tramandando per generazioni un savoir-faire che ha contribuito a diffondere nel mondo l’eccellenza del Nebbiolo. Situata ad Alba, la cantina si distingue per un approccio classico e rigoroso, con vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la longevità dei vini. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate della denominazione, con parcelle in cru prestigiosi come Ornato a Serralunga d’Alba, Il Bricco di Treiso e Colombaro a Monforte d’Alba, caratterizzati da suoli ricchi di marne e argille calcaree che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Pio Cesare unisce rispetto per la tradizione e innovazione discreta: fermentazioni in acciaio, affinamenti in botti grandi di rovere e una ricerca costante dell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il Barolo Ornato e il Barbaresco Il Bricco sono tra le espressioni più raffinate della cantina, accanto alle interpretazioni classiche di Barolo e Barbaresco. Completano la gamma ottimi Barbera, Dolcetto e Chardonnay, capaci di esprimere la ricchezza del territorio piemontese. Ogni bottiglia di Pio Cesare racconta oltre 140 anni di storia, incarnando il prestigio e la raffinatezza senza tempo delle Langhe.
