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Pierre Vincent,
Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru 2023 del Domaine Pierre Vincent è un bianco di straordinaria eleganza, espressione pura del terroir della Côte de Beaune. All'esame visivo si presenta con un colore giallo dorato luminoso, riflettendo la maturità delle vigne esposte a est su suoli poveri e drenanti. Al naso domina un bouquet fine e complesso, con note di agrumi vivaci, spezie dolci, frutta tropicale e accenti floreali delicati, impreziositi da un'integrazione armoniosa del legno. In bocca esplode con una texture vellutata e strutturata, equilibrata da una freschezza minerale e una lunghezza persistente, dove emergono sfumature di frutta matura e un finale sapido. Annata 2023, questa gemma borgognona incarna la filosofia del produttore: rispetto della natura e vinificazioni attente per un Chardonnay di razza.

Pierre Vincent
Il Domaine Pierre Vincent, situato ad Auxey-Duresses nella Côte de Beaune, rappresenta l'eccellenza della Borgogna contemporanea. Fondato con una visione radicata nel rispetto del terroir, il domaine si estende su parcelle prestigiose, tra cui Chassagne-Montrachet e Auxey-Duresses, con vigne allevate su suoli magri e laboriosi. La filosofia del produttore privilegia interventi minimi: vendemmia manuale, selezione rigorosa e vinificazioni precise, con pressatura pneumatica gentile, fermentazioni in inox e legno, e élevage prolungato per esaltare la purezza del Chardonnay. Ogni vino riflette l'unicità del climat, dalla mineralità vibrante alla complessità aromatica, incarnando un approccio biodinamico e sostenibile che onora la tradizione cistercense della regione.
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