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Pierre Vincent,Chardonnay Bourgogne 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Pierre Vincent Chardonnay Bourgogne 2023 incanta con un profilo elegante e minerale, espressione pura del terroir borgognone. Alla vista si presenta in un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. L'olfatto rivela un bouquet fresco e dinamico, dominato da note citriche di scorza d'arancia, limone e un tocco minerale che evoca pietra focaia, con vibrante energia. Al palato è perfettamente bilanciato, con un ingresso fresco e succoso, evoluzioni di agrumi vivaci e una chiusura persistente e salina. Prodotto dal Domaine Pierre Vincent, annata 2023 da vigne su suoli argillosi tra Corpeau-Puligny e Meursault, vinificato con 15% di rovere nuovo per un affinamento di 12 mesi in barrique e 6 in acciaio. Ideale per crostacei e pesci nobili.
Produttore
Domaine Pierre Vincent
Domaine Pierre Vincent, realtà borgognona di eccellenza, perpetua una tradizione secolare nel cuore della Côte de Beaune. Fondato su principi di rispetto per il terroir, il domaine gestisce vigneti su suoli argillosi e calcarei tra Auxey-Duresses, Meursault e Puligny-Montrachet, con viti vecchie e rese controllate. Pierre Vincent adotta pratiche sostenibili: arature, erba tra i filari e trattamenti minimi, raccolta manuale e cernita rigorosa. La vinificazione è artigianale, con presse pneumatiche gentili, fermentazioni parziali in acciaio e malolattica in barrique (15% nuove), per esaltare la purezza varietale e la mineralità. Filosofia: eleganza, equilibrio e longevità, con cuvée che spaziano da Bourgogne a Grands Crus come Corton-Charlemagne.
