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Pierre Péters,Oenothèque Les Chétillons Extra brut Grand Cru 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2009
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Pierre Péters Oenothèque Les Chétillons Extra Brut Grand Cru 2009 è un capolavoro champenois, espressione pura del terroir di Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs. Alla vista, sfoggia una brillante robe dorata con riflessi verdi e un perlage fine e persistente. Al naso, esplode in un ventaglio complesso di fiori bianchi, zest d'arancia, pera matura, mandorle fresche, con evoluzioni speziate e minerali che evocano la craie del suolo. In bocca, l'attacco è puro e teso, con struttura media, rotondità avvolgente e potenza equilibrata: note di agrumi confit, frutta secca, miele d'acacia, cannella e un finale lunghissimo su mineralità salina e freschezza vibrante. Millesimato 2009 da parcelle storiche di Chardonnay Grand Cru, è un Extra Brut di grande longevità e raffinatezza.[1][2]
Produttore
Pierre Péters
Pierre Péters è una maison di Champagne con sede nella Côte des Blancs, fondata con una forte attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La cantina gestisce circa 20 ettari di vigneti, principalmente Grand Cru, con una filosofia che valorizza il terroir e la tradizione locale. Le tecniche di vinificazione sono attente a preservare l'espressione naturale e minerale delle uve Chardonnay, con una cura particolare per i suoli calcarei e il microclima unico della regione. La maison si impegna in pratiche sostenibili per mantenere l'equilibrio ambientale e ha collaborazioni artistiche che riflettono il legame con la cultura e il territorio francese.
