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Pierre Deville,
Primitif pour Albain Corbeaux Extra brut Grand Cru
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Pierre Deville Primitif pour Albain Corbeaux Extra Brut Grand Cru è uno champagne di alta qualità prodotto nella rinomata zona di Verzy, Grand Cru nella Montagne de Reims. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet elegante e complesso con spiccate note fruttate di piccoli frutti rossi e agrumi, accompagnate da sentori di lievito e panificazione dovuti all'affinamento sur lie. Al palato si distingue per la freschezza e l'equilibrio, con una mineralità sottile e una leggera sapidità, tipica del terroir calcareo. L'assemblaggio è composto per l'80% da Pinot Noir e 20% da Chardonnay, vinificati con metodi biologici e biodinamici. La bassa dosatura extra brut esalta la purezza e la verticalità di questo champagne, rendendolo adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. Il produttore Pierre Deville, guidato da Alban Corbeaux, continua la tradizione di famiglia con un approccio sostenibile e rispettoso del territorio, valorizzando le caratteristiche uniche del Grand Cru di Verzy.

Pierre Deville
La Maison Pierre Deville è un'azienda familiare situata nel cuore della Montagne de Reims, nella prestigiosa zona di Verzy, classificata Grand Cru. Con una storia che si estende per quattro generazioni, la famiglia Deville ha sempre perseguito una viticoltura rispettosa del territorio, adottando pratiche biologiche e biodinamiche per valorizzare il terroir unico della regione. Il microclima di Verzy, caratterizzato da suoli calcarei su gesso, conferisce ai vini eleganza, freschezza e complessità. La filosofia produttiva di Pierre Deville mira a esprimere la purezza e la finezza delle uve, attraverso una vinificazione attenta e un affinamento naturale, esaltando l'identità territoriale e la sostenibilità ambientale. Collaborazioni artistiche e innovazioni rispettano la tradizione, creando vini raffinati e autentici.
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