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Pierre Damoy,Bourgogne Rouge Les Ravry 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Rouge "Les Ravry" 2019 del Domaine Pierre Damoy è un Pinot Noir proveniente dalla regione della Borgogna, Francia. Il Domaine Pierre Damoy, situato a Gevrey-Chambertin, è noto per la sua gestione familiare e la produzione di vini che riflettono fedelmente il terroir locale. Questo Bourgogne Rouge è ottenuto da uve coltivate con metodi tradizionali, rispettando l'ambiente e le caratteristiche uniche del vigneto "Les Ravry". La vinificazione prevede una fermentazione accurata per esaltare le qualità del Pinot Noir, seguita da un affinamento che contribuisce a sviluppare la complessità del vino. Al naso, offre aromi di frutti rossi maturi e leggere note speziate. Al palato, presenta una struttura elegante con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse, pollame e formaggi stagionati.
Produttore
Pierre Damoy
Nella prestigiosa Côte de Nuits, tra le vigne leggendarie di Gevrey-Chambertin, la tenuta Pierre Damoy incarna l’eccellenza della Borgogna con vini di rara profondità ed eleganza. La storia della cantina affonda le radici nel XIX secolo, ma è con l’attuale proprietario, Pierre Damoy, che l’azienda ha raggiunto nuove vette di qualità, grazie a un approccio meticoloso in vigna e in cantina. La tenuta possiede alcuni dei cru più ambiti della regione, tra cui vasti appezzamenti nei Grand Cru Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze e Chapelle-Chambertin, oltre a eccellenti Premier Cru e village di Gevrey-Chambertin. Il lavoro nei vigneti è guidato da un profondo rispetto per la natura: le pratiche agricole seguono principi sostenibili, con basse rese e un'attenzione estrema alla maturazione delle uve per garantire la massima espressione del terroir. In cantina, Pierre Damoy adotta un approccio che unisce tradizione e innovazione, con fermentazioni spontanee, utilizzo moderato di rovere nuovo e lunghi affinamenti per esaltare la purezza e la complessità del Pinot Noir. Il risultato sono vini di straordinaria struttura e finezza, capaci di evolvere magnificamente nel tempo, mantenendo un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Ogni bottiglia firmata Pierre Damoy è un manifesto della grandezza borgognona, un’ode alla tradizione e alla precisione artigianale, destinata a conquistare gli appassionati più esigenti.
