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Philipponnat,Réserve Millésimé 2000Bottiglia 750 ml
92
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2000
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Réserve Millésimé 2000 è uno Champagne d'eccellenza, frutto di un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, con una predominanza del Pinot Nero che dona struttura e profondità. Al naso si apre con note eleganti di fiori bianchi, frutta secca e sentori di lievito dovuti al lungo affinamento. Al palato si presenta complesso, con un equilibrio tra freschezza, acidità vivace e una texture cremosa, accompagnata da un finale lungo e minerale che esalta la sua evoluzione. Un millesimato raffinato, espressione della tradizione e della qualità della Maison Philipponnat.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
