Philippe Mercadier,
Sauternes Château Pechon 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Philippe Mercadier, Sauternes Château Pechon 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Vignobles Philippe Mercadier
SKU: VD-0069
Price: 91.00 EUR
Availability: InStock

Il Château Pechon 2019 di Philippe Mercadier è un nobile Sauternes, espressione pura del terroir di Barsac. All'occhio si presenta con una veste dorata intensa, luminosa e densa, che preannuncia la sua ricchezza. Al naso esplode un ventaglio espressivo di miele, albicocca confit, agrumi canditi, note floreali di gelsomino e angelica, con sfumature compotate e speziate. In bocca avvolge con morbidezza mielata, confetture di frutta, pasta di arance, equilibrata da una vibrante freschezza e acidità che ne esaltano la digeribilità. Finale lungo, vanigliato e persistente. Prodotto con uvaggio classico botrytizzato, affinato in barrique, è un dolce armonioso per foie gras e dessert.

Caratteristiche

Vitigno

Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Sauternes AOC

Abbinamenti

dessert, pasticceria secca

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Vignobles Philippe Mercadier

I Vignobles Philippe Mercadier incarnano l'eccellenza sauternaise, eredità di una passione familiare radicata nelle rive della Garonna. Philippe Mercadier, ex direttore del prestigioso Château Suduiraut (1er Cru Classé), fonda nel 1996 questa avventura con Château Haut Coustet, estendendola a Château Pechon e Tuyttens. Oggi il figlio Paul guida con visione innovativa: vigneti su graves argilo-calcarei, certificati HVE, rese controllate e vendemmie manuali per botrytis cinerea. Filosofia mirata a Sauternes moderni – aromatici, freschi, equilibrati da acidità viva nonostante 130-140 g/l di zuccheri – che rispettano tradizione e terroir, offrendo digeribilità e longevità esemplari.