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Philippe Colin,Chassagne-Montrachet Chaumées 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philippe Colin Chassagne-Montrachet Chaumées 2019 è un vino elegante e mineral-driven, realizzato con uve Chardonnay. Questo vino offre un bouquet di note floreali, miele, nocciole e frutta esotica, con un palato strutturato e fresco, arricchito da sentori di frutta agrumi e sfumature di fumo e pietra focaia. La sua complessità e freschezza lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e vegetariani.
Produttore
Philippe Colin
Domaine Philippe Colin, fondato nel 2004, è un'azienda vinicola situata nel cuore di Chassagne-Montrachet, in Borgogna. Philippe Colin, figlio di Michel Colin-Deléger, ha ereditato la passione per la viticoltura e la vinificazione. Dopo la divisione del patrimonio familiare, Philippe ha intrapreso un percorso personale, concentrandosi sulla produzione di vini che esaltano la complessità e l'eleganza del terroir. La sua filosofia si basa sulla sostenibilità e su un approccio minimalista in cantina, per preservare l'essenza delle uve e del territorio. Il domaine gestisce circa 13 ettari di vigneti, con una prevalenza di Chardonnay, che si esprime in vini di grande raffinatezza e mineralità.
