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Philippe Bouzereau,
Chassagne-Montrachet 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet AOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet 2022 è un vino bianco di Borgogna, elegante e raffinato, ottenuto al 100% da uve Chardonnay. Al naso si presenta con sentori floreali e minerali, arricchiti da note di frutta bianca come pera matura e mela croccante, accompagnate da un delicato tocco di mandorla e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno. Al palato mostra una struttura ampia e bilanciata, con una piacevole persistenza e una texture cremosa, espressione della fermentazione sur lie in barrique, di cui il 30% nuove. Questo millesimo, raccolto nel 2022, riflette il terroir profondo e complesso di Chassagne-Montrachet, con un clima favorevole che conferisce al vino freschezza e potenziale di invecchiamento tra i 4 e gli 8 anni. Il produttore, Philippe Bouzereau, applica pratiche di coltivazione attente e sostenibili, senza l'uso di fertilizzanti chimici, valorizzando la manualità e la qualità del frutto.

Philippe Bouzereau
Philippe Bouzereau rappresenta la nona generazione di una famiglia di vignaioli di Meursault, una figura di spicco nella tradizione vinicola della Borgogna. Con una forte attenzione alla sostenibilità, Bouzereau gestisce la sua tenuta con metodi rispettosi dell'ambiente, privilegiando la viticoltura manuale e l'assenza di fertilizzanti chimici. La sua filosofia unisce tradizione e innovazione, perseguendo l'espressione autentica del terroir attraverso fermentazioni naturali e affinamenti accurati, spesso in barrique di rovere. Il microclima delle vigne, situate in posizioni ideali alle pendici delle colline, favorisce la maturazione equilibrata delle uve. Philippe Bouzereau collabora anche con artisti per celebrare la cultura della Borgogna, trasmettendo il legame profondo tra vino, territorio e arte.
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