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Questo vino bianco prodotto nella regione di Cefalonia, Grecia, è ottenuto da uve Zakinthino, una varietà locale rara. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, preservando l'identità varietale. Al naso emergono note di agrumi, fiori di campo e una sottile mineralità. Al palato è elegante, fresco e minerale.