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Parmantier Frère & Sœurs,
Les Spectres Brut 1er Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Tartare di carne, crostacei alla griglia, primi piatti con burro e funghi, carni bianche arrosto

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Parmantier Frère & Sœurs Les Spectres Brut 1er Cru 2019 è uno Champagne raffinato proveniente dalla prestigiosa zona Premier Cru della Montagne de Reims. Questo millesimato, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, si distingue per il suo profilo aromatico complesso e articolato. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, crosta di pane e delicati sentori di lievito derivanti dall'affinamento sur lie, accompagnate da leggere sfumature speziate e di frutta secca. Al palato offre una struttura avvolgente e corposa, con un equilibrio tra freschezza e morbidezza, grazie anche alla fermentazione in botti di legno e alla totale assenza di dosaggio, che ne esalta la purezza e la tensione. Il colore è brillante con riflessi dorati, tipici di uno spumante di alta qualità. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale, conferendo al vino una buona acidità e longevità. Il produttore Parmantier Frère & Sœurs, noto per la conduzione biodinamica dei vigneti e la vinificazione artigianale, garantisce un prodotto di grande carattere e autenticità.

Parmantier Frère & Sœurs
Parmantier Frère & Sœurs è un produttore di Champagne con una storia risalente al 1683, situato tra Reims e Épernay nella regione della Montagne de Reims. Questa famiglia di vigneroni gestisce le loro terre seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, creando un ecosistema sostenibile. La loro filosofia si basa sullaworked spontanea con lieviti indigeni e un minimo di interventi in cantina, con un focus sulla qualità delle uve e l'espressione del terroir.
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