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Parmantier Frère & Sœurs,Les Oriseaux Blanc de Blancs Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Parmantier Frère & Sœurs Les Oriseaux Blanc de Blancs Extra Brut 2019 è uno Champagne di grande eleganza e complessità, prodotto nella rinomata regione della Montagne de Reims. Questo millesimato si presenta con un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet complesso con note fruttate di agrumi e mela verde, accompagnate da sentori floreali delicati e un leggero tocco di lievito derivante dall'affinamento sur lie. Al palato si distingue per la sua freschezza, mineralità e una piacevole tensione, con un corpo medio e un finale secco e armonico. Il produttore Parmantier, attivo dal 1683, segue pratiche biodinamiche e vinifica con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti, rispettando la tradizione artigianale champenoise. L'annata 2019, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, conferisce a questo vino una struttura equilibrata e un'elevata espressività aromatica.
Produttore
Parmantier Frère & Sœurs
Parmantier Frère & Sœurs è un produttore di Champagne con una storia risalente al 1683, situato tra Reims e Épernay nella regione della Montagne de Reims. Questa famiglia di vigneroni gestisce le loro terre seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, creando un ecosistema sostenibile. La loro filosofia si basa sullaworked spontanea con lieviti indigeni e un minimo di interventi in cantina, con un focus sulla qualità delle uve e l'espressione del terroir.
