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Parmantier Frère & Sœurs,Les Chincres Brut nature 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Parmantier Frère & Sœurs Les Chincres Brut Nature 2019 è uno Champagne millesimato di raffinata complessità prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti da vigne vecchie di circa 50 anni nella rinomata zona della Montagne de Reims. Alla vista si presenta con un colore paglierino luminoso e bollicine fini e persistenti. Al naso offre un bouquet elegante e articolato con note floreali delicate, sentori fruttati di piccoli frutti rossi e una lieve mineralità che riflette il terroir silty-argilloso. Al palato si distingue per la freschezza e la tensione, caratteristica del metodo Brut Nature senza aggiunta di zuccheri, con una piacevole struttura data dall'affinamento in botti di legno e un lungo periodo di sur lie che conferisce sentori di lievito e crosta di pane. Il finale è lungo e raffinato, con leggere note speziate e una sottile complessità data dall'annata 2019, che ha favorito una maturazione ottimale e un'eccellente espressione del Pinot Noir. Un prodotto autentico che rispetta la tradizione artigianale e la purezza del terroir champenois.
Produttore
Parmantier Frère & Sœurs
Parmantier Frère & Sœurs è un produttore di Champagne con una storia risalente al 1683, situato tra Reims e Épernay nella regione della Montagne de Reims. Questa famiglia di vigneroni gestisce le loro terre seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, creando un ecosistema sostenibile. La loro filosofia si basa sullaworked spontanea con lieviti indigeni e un minimo di interventi in cantina, con un focus sulla qualità delle uve e l'espressione del terroir.
