Parmantier Frère & Sœurs,La Caqueray Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Parmantier Frère & Sœurs, La Caqueray Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru 2018 è uno Champagne prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, provenienti dalla parcella 'La Caqueray' classificata come Premier Cru. L'annata 2018, nota per la sua freschezza e maturità, esprime una vivace mineralità e un profilo organolettico di grande raffinatezza. In fase visiva si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi dorati, accompagnato da una schiuma fine e persistente. Al naso emergono delicate note floreali e agrumate, con sottili accenni di frutta bianca e una spiccata mineralità, segno distintivo del suolo di provenienza. Al palato si distingue per la sua eleganza, freschezza e acidità vibrante, bilanciate da una struttura setosa e da una sapidità che ne allunga la persistenza. Il finale è pulito, con una lieve nota salina che invita a un nuovo sorso. Questo champagne extra brut, realizzato con cura artigianale, è espressione di un vigneron attento al territorio e alla tradizione champenoise.
Produttore
Parmantier Frère & Sœurs
Parmantier Frère & Sœurs è un produttore di Champagne con una storia risalente al 1683, situato tra Reims e Épernay nella regione della Montagne de Reims. Questa famiglia di vigneroni gestisce le loro terre seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, creando un ecosistema sostenibile. La loro filosofia si basa sullaworked spontanea con lieviti indigeni e un minimo di interventi in cantina, con un focus sulla qualità delle uve e l'espressione del terroir.
