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Paolo Manzone,Barbera d'Alba Superiore Fiorenza 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Descrizione vino
La Barbera d'Alba Superiore Fiorenza 2022 di Paolo Manzone è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Ottenuto da uve Barbera selezionate, questo vino esprime la tipicità del vitigno e del territorio. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in tonneaux di rovere francese, di cui il 20% nuove e l'80% di diversi passaggi, conferendo al vino complessità e struttura. Il vino si presenta di colore rosso intenso; al naso offre un bouquet di frutta rossa matura, con note speziate e un accenno di vaniglia derivante dall'affinamento in legno. Al palato è pieno e avvolgente, con una buona acidità tipica della Barbera, tannini morbidi e un finale persistente.
Produttore
Vietti
Piazza Vittorio Veneto, 5,
12060 Castiglione Falletto (CN)
La cantina Vietti, situata a Castiglione Falletto nel cuore delle Langhe, è una delle realtà storiche e più prestigiose del panorama enologico piemontese. Le origini dell'azienda risalgono al XIX secolo, ma è con Alfredo Currado, negli anni '60, che Vietti acquisisce fama internazionale, grazie all'introduzione di innovazioni come la vinificazione separata dei singoli cru di Barolo e la valorizzazione del vitigno Arneis, salvandolo dall'estinzione. Oggi, sotto la guida della famiglia, l'azienda continua a produrre vini di altissima qualità, con una superficie vitata di circa 35 ettari, comprendente vigneti in posizioni privilegiate come Rocche di Castiglione, Lazzarito e Brunate. La filosofia produttiva di Vietti si basa su un equilibrio tra tradizione e innovazione, con un'attenzione maniacale alla qualità delle uve e alla cura dei dettagli in cantina. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Barolo "Rocche di Castiglione", il Barbera d'Alba "Scarrone" e il Roero Arneis, vini che esprimono
