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Paolo Colla,Barolo Serra dei Turchi 1980Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1980
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
brasati, selvaggina in umido, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo DOCG Serra dei Turchi 1980 di Paolo Colla è un vino rosso fermo prodotto principalmente con uve Nebbiolo. Questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso, offre un bouquet avvolgente di rose appassite, ciliegie sotto spirito e note di cuoio. La sua struttura complessa e il lungo invecchiamento conferiscono un carattere maturato e profondo, con sentori di frutta secca e spezie. Il suo corpo strutturato e la dolcezza secca lo rendono ideale per accompagnare piatti strutturati come brasati e selvaggina.
Produttore
Paolo Colla
Paolo Colla è un produttore storico di Barolo, con una lunga tradizione legata alla produzione di vini di alta qualità nella regione delle Langhe. La sua filosofia si basa sulla selezione rigorosa delle uve e sulla cura meticolosa del processo di vinificazione, mantenendo un forte legame con la tradizione locale ma integrando anche innovazioni moderne. Il territorio piemontese, con il suo microclima unico e le sue caratteristiche geologiche, è fondamentale per la produzione di questi vini strutturati e complessi.
