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Pacher Hof,Private Cuvée Andreas Huber 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Kerner, Riesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pacher Hof Private Cuvée Andreas Huber 2019 è un vino bianco di alta qualità proveniente dall'Alto Adige, una regione rinomata per il suo clima alpino e i terreni minerali. Questo vino è una cuvée privata creata dal rinomato enologo Andreas Huber, che unisce diverse varietà di uve bianche coltivate con cura in vigneti selezionati. Al naso si percepiscono sentori di sambuco, pesca e pepe, che si combinano a un'inconfondibile sapidità e a una complessità gustativa multilivello. Al palato risulta fresco, equilibrato e minerale, con un corpo medio e una piacevole persistenza. L'annata 2019 conferisce al vino una struttura elegante e una buona longevità, tipica dei vini delle Dolomiti. La vinificazione prevede fermentazioni differenziate per esaltare l'armonia e l'espressività del blend, senza l'uso di tecniche biologiche o biodinamiche. Un vino ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei, risotti e formaggi di media stagionatura.
Produttore
Pacher Hof
Pacherhof è una storica azienda vinicola situata sulle pendici soleggiate di Neustift, in Valle Isarco, Alto Adige, con una tradizione vitivinicola che risale al 1142. Gestita dalla famiglia Huber, l'azienda unisce metodi tradizionali e tecnologie moderne per valorizzare le caratteristiche uniche del territorio alpino, caratterizzato da un clima fresco e microclimi particolari. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del terroir, con una coltivazione non biologica ma attenta alla sostenibilità. Le vigne, situate a un'altitudine tra 620 e 900 metri, beneficiano di terreni ghiaiosi e minerali che conferiscono complessità ai vini. Pacherhof rappresenta un connubio tra storia millenaria, artigianalità e innovazione, offrendo vini bianchi di grande personalità e finezza.
