Ornina,

Ornina 2019

Bottiglia 750 ml

Ornina 2019 è un vino rosso prodotto dall'Azienda Agricola Ornina, situata nel Casentino, Toscana. Questo IGT Toscana Rosso è composto per l'80% da Sangiovese e per il 20% da Canaiolo, provenienti dalla storica "vigna vecchia" dell'azienda, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. La fermentazione spontanea avviene in vasche d'acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Il vino matura per 12 mesi in tonneaux di rovere francese, seguiti da 6 mesi in vasche di cemento, e affina ulteriormente per almeno 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, emergono note fruttate e speziate, con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato, offre un corpo strutturato e armonioso, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza. Questo vino rappresenta l'espressione più autentica del territorio del Casentino e si abbina perfettamente a piatti tradizionali della cucina toscana.