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Opus One (Mondavi - Rothschild),Napa Valley Opus One 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Anno
1999
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Napa Valley AVA
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Opus One 1999 è un vino rosso di prestigio prodotto nella rinomata Napa Valley, frutto della collaborazione tra Mondavi e Rothschild. Questo millesimo si presenta con un colore violaceo con riflessi garnet chiari. Al naso si distingue per aromi complessi di cassis, prugna, ciliegia, con note speziate di chiodi di garofano e pepe nero, oltre a sentori eterei e di mandorla tostata. Al palato mostra una struttura potente e vellutata, con tannini morbidi e un finale lungo e setoso. L'affinamento in 17 mesi di barrique nuove di rovere francese conferisce eleganti note di vaniglia e legno, equilibrando la ricchezza fruttata e speziata. L'annata 1999, caratterizzata da temperature moderate e un'estate prolungata, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una concentrazione e longevità notevoli.
Produttore
Opus One
Opus One è una delle cantine più iconiche della California, simbolo dell’incontro tra l’eccellenza vinicola della Bordeaux e l’energia innovativa della Napa Valley. Fondata nel 1979 dalla visione di due leggende del vino, Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild) e Robert Mondavi, Opus One ha ridefinito il concetto di vino di lusso negli Stati Uniti. Situata a Oakville, nel cuore della Napa Valley, la tenuta si estende su oltre 68 ettari di vigneti, dove il Cabernet Sauvignon è protagonista assoluto, affiancato da Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec, in un classico blend bordolese. Il terroir, caratterizzato da suoli ghiaiosi e un microclima perfetto, consente di ottenere uve di straordinaria concentrazione e finezza. La vinificazione segue un approccio sartoriale: fermentazioni in acciaio e affinamenti prolungati in barrique di rovere francese, per ottenere un vino di straordinaria eleganza e longevità. Ogni bottiglia di Opus One è un’opera d’arte, capace di coniugare struttura, potenza e raffinatezza con un equilibrio perfetto. Distribuito in quantità limitate e ricercato dagli intenditori di tutto il mondo, Opus One rappresenta la quintessenza del vino da collezione, incarnando la fusione perfetta tra tradizione europea e innovazione californiana.
