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Odyssée 319 - Olivier Bonville,Blanc de Blancs Brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Odyssée 319 - Olivier Bonville, Blanc de Blancs Brut Grand Cru, è un elegante Champagne prodotto con uve Chardonnay provenienti dal prestigioso terroir di Avize, nella Côte des Blancs. Questo vino è noto per la sua freschezza e leggerezza, con un profilo aromatico che include note di mele verdi, scorza di limone e un tocco minerale. La sua struttura equilibrata e il finale pulito lo rendono perfetto per accompagnare piatti delicati come crostacei, aragosta e frutti di mare. Il produttore, Olivier Bonville, rappresenta la quarta generazione della Casa Franck Bonville, e con Odyssée 319 offre un'esperienza unica di scoperta dei terroir di Champagne.
Produttore
Olivier Bonville
Olivier Bonville e il suo team di Odyssée 319 rappresentano un legame profondo con la tradizione vinicola di Champagne. Con una storia che affonda le radici nella Casa Franck Bonville, Olivier Bonville continua l'eredità di famiglia con un approccio innovativo e rispettoso del terroir. La loro filosofia si basa sulla scoperta e valorizzazione dei diversi terroir di Champagne, esplorando nuove frontiere enologiche mantenendo viva la tradizione locale. Avize, nella Côte des Blancs, è il cuore operativo di questa avventura, con un microclima unico che favorisce la produzione di Chardonnay di alta qualità. Odyssée 319 è un omaggio alla diversità e ricchezza dei terroir di Champagne, offrendo un'esperienza sensoriale unica e raffinata.
