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Nowack 'La Tuilerie' Extra Brut 2015 è uno champagne di grande eleganza, frutto di una filosofia produttiva attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dalla singola vigna La Tuilerie, situata sulle pendici di media altitudine di Vandieres, questo Blanc de Blancs riflette il terroir con note di agrumi, fiori bianchi, biscotti e una spiccata mineralità. In bocca si presenta fresco, con una vivace acidità che ricorda la buccia d'arancia, accompagnata da delicate sfumature di mandorla tostata e una trama cremosa. Le bollicine sono fini e persistenti, mentre la struttura è equilibrata, sorretta da un finale lungo e minerale. L'annata 2015 è riconosciuta per la sua qualità, con uve che hanno raggiunto la perfetta maturazione, offrendo complessità e potenziale di invecchiamento[1][2][3].