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Nino Negri,Sfursat di Valtellina Carlo Negri 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
15.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Sforzato di Valtellina Carlo Negri 2021, prodotto dalla storica cantina Nino Negri, è un vino rosso corposo e strutturato ottenuto da uve Nebbiolo selezionate e sottoposte a appassimento naturale. Il colore è un intenso rosso granato con riflessi aranciati dovuti all'evoluzione in bottiglia. Al naso si presenta con un bouquet complesso ed etereo, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, prugna in confettura, spezie come chiodi di garofano, cannella e pepe, con sentori balsamici e di frutta secca tostata. Al palato è secco, caldo e austero, con tannini ben integrati e una persistenza lunga che richiama liquirizia e nocciole tostate. L'annata 2021 conferisce equilibrio e freschezza a questo vino che esprime al meglio il territorio alpino della Valtellina, con le sue condizioni climatiche ideali per l'appassimento dell'uva e l'affinamento in botti di legno per almeno 12 mesi.
Produttore
Nino Negri
Fondata nel 1897, la cantina Nino Negri è la realtà vitivinicola più importante della Valtellina, situata nel borgo di Chiuro all'interno dell'antico Castello Quadrio. Con una lunga tradizione dedicata alla valorizzazione del Nebbiolo locale, chiamato Chiavennasca, Nino Negri unisce innovazione e rispetto per il territorio montano, caratterizzato da terreni scoscesi e da un microclima con forti escursioni termiche che conferiscono ai vini caratteristiche uniche di eleganza e complessità. La filosofia aziendale punta alla qualità, alla sostenibilità e alla promozione della cultura enologica valtellinese attraverso progetti come “Vigne di montagna”. La cantina è impegnata anche in collaborazioni artistiche che riflettono il legame profondo con la storia e l'identità locale.
