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Nino Negri,
Sfursat di Valtellina Carlo Negri 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Sforzato di Valtellina DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

15.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Sforzato di Valtellina Carlo Negri 2021, prodotto dalla storica cantina Nino Negri, è un vino rosso corposo e strutturato ottenuto da uve Nebbiolo selezionate e sottoposte a appassimento naturale. Il colore è un intenso rosso granato con riflessi aranciati dovuti all'evoluzione in bottiglia. Al naso si presenta con un bouquet complesso ed etereo, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, prugna in confettura, spezie come chiodi di garofano, cannella e pepe, con sentori balsamici e di frutta secca tostata. Al palato è secco, caldo e austero, con tannini ben integrati e una persistenza lunga che richiama liquirizia e nocciole tostate. L'annata 2021 conferisce equilibrio e freschezza a questo vino che esprime al meglio il territorio alpino della Valtellina, con le sue condizioni climatiche ideali per l'appassimento dell'uva e l'affinamento in botti di legno per almeno 12 mesi.

Nino Negri
Fondata nel 1897, la cantina Nino Negri è la realtà vitivinicola più importante della Valtellina, situata nel borgo di Chiuro all'interno dell'antico Castello Quadrio. Con una lunga tradizione dedicata alla valorizzazione del Nebbiolo locale, chiamato Chiavennasca, Nino Negri unisce innovazione e rispetto per il territorio montano, caratterizzato da terreni scoscesi e da un microclima con forti escursioni termiche che conferiscono ai vini caratteristiche uniche di eleganza e complessità. La filosofia aziendale punta alla qualità, alla sostenibilità e alla promozione della cultura enologica valtellinese attraverso progetti come “Vigne di montagna”. La cantina è impegnata anche in collaborazioni artistiche che riflettono il legame profondo con la storia e l'identità locale.
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