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Nathalie Falmet,BrutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nathalie Falmet Brut è uno champagne elegante prodotto nella regione della Côte des Bar, in Francia. Questo spumante si distingue per un bouquet raffinato caratterizzato da note fresche di frutta a polpa bianca come pera e melone, accompagnate da delicati sentori floreali di gelsomino e lievi accenni minerali. Al palato si presenta secco e ben strutturato, con una piacevole freschezza e un finale leggermente amarognolo che richiama la buccia di pera, esaltando la mineralità tipica del terroir. Il produttore, Nathalie Falmet, un'enologa e vigneron di grande esperienza, lavora con metodi sostenibili e utilizza principalmente uve Pinot Noir e Chardonnay per questa cuvée, sottolineando l'espressione unica dei suoli calcareo-argillosi della zona. L'affinamento avviene in botti di rovere, vasche in acciaio e anfore di terracotta, che conferiscono complessità e armonia al vino. Questo champagne si caratterizza per un dosaggio contenuto, che ne mantiene la secchezza e l'eleganza.
Produttore
Nathalie Falmet
Nathalie Falmet è una rinomata produttrice di Champagne nella regione della Côte des Bar, Francia. Dopo aver studiato chimica e ottenuto la laurea in enologia a Reims nel 1993, ha preso in mano l'azienda di famiglia dedicandosi con passione alla vinificazione. La sua filosofia si basa su una coltivazione sostenibile e rispettosa della natura, con un'attenzione particolare alla tipicità del terroir e all'espressione autentica dei vigneti. Le vigne si trovano su suoli calcareo-argillosi di origine Kimmeridgiana, che conferiscono mineralità e carattere ai vini. Nathalie utilizza tecniche artigianali, tra cui fermentazioni in anfore di terracotta e botti di rovere, per valorizzare le diverse parcelle e ottenere vini di qualità raffinata e complessa. La sua produzione è limitata e rivolta a un pubblico di appassionati che apprezzano l'unicità e la purezza espressiva dei suoi champagne.
