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Mouzon-Leroux,L'Incandescent Rosé de Saignée Extra brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Mouzon-Leroux L'Incandescent Rosé de Saignée Extra brut Grand Cru è uno Champagne rosé di grande eleganza prodotto dal Domaine Mouzon-Leroux, situato nel villaggio Grand Cru di Verzy, nella regione della Champagne. Questo vino si distingue per il metodo di vinificazione saignée, che conferisce una struttura e una complessità aromatica raffinate, con note delicate di frutti rossi freschi e una leggera mineralità dovuta ai suoli ricchi di silex. Al naso si percepiscono sentori floreali e lievemente speziati, mentre al palato si presenta fresco, vibrante e con un equilibrio tra acidità e morbidezza, tipico degli Champagne Extra Brut. Il produttore segue pratiche biodinamiche rigorose, espressione di un forte legame con il territorio e un approccio naturale alla viticoltura, che valorizza la purezza e la finezza del vino.
Produttore
Mouzon-Leroux
Mouzon-Leroux è una maison di Champagne situata nella Montagne de Reims, nota per la sua filosofia di viticoltura biodinamica e pratiche sostenibili volte a valorizzare il terroir unico di Verzy. Fondata con l’obiettivo di produrre champagne espressivi e complessi, la cantina si distingue per l’uso di tecniche naturali di vinificazione, inclusa la fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento prolungato sui lieviti. Il microclima della Montagne de Reims, caratterizzato da terreni calcarei e un clima temperato, contribuisce a conferire ai vini eleganza, freschezza e mineralità, elementi chiave della produzione di Mouzon-Leroux. La maison si impegna anche in collaborazioni artistiche e progetti culturali, riflettendo un legame profondo con la tradizione locale e la ricerca di innovazione.
