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Mouzon-Leroux,L'Angélique Blanc de Blancs Brut nature Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Angélique Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2019 di Mouzon-Leroux è un champagne parcellaire straordinario, 100% Chardonnay da Verzy nella Montagne de Reims. All'vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso esplode in un bouquet etereo di fiori bianchi, agrumi freschi come limone e pompelmo, note di brioche, nocciole e una mineralità salina data dalla craie. Al palato regala un equilibrio magistrale: attacco fresco e vibrante, corpo medio strutturato, bollicine cremose da affinamento in barrique e lieviti indigeni, chiusura zestata e lunghissima con echi di frutta secca. Zero dosaggio per una purezza angelica, biodinamico e senza chimica. Ideale con ostriche, crostacei o pollame nobile. Un millesimato da collezione per palati esigenti.
Produttore
Mouzon-Leroux
Mouzon-Leroux è una maison di Champagne situata nella Montagne de Reims, nota per la sua filosofia di viticoltura biodinamica e pratiche sostenibili volte a valorizzare il terroir unico di Verzy. Fondata con l’obiettivo di produrre champagne espressivi e complessi, la cantina si distingue per l’uso di tecniche naturali di vinificazione, inclusa la fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento prolungato sui lieviti. Il microclima della Montagne de Reims, caratterizzato da terreni calcarei e un clima temperato, contribuisce a conferire ai vini eleganza, freschezza e mineralità, elementi chiave della produzione di Mouzon-Leroux. La maison si impegna anche in collaborazioni artistiche e progetti culturali, riflettendo un legame profondo con la tradizione locale e la ricerca di innovazione.
