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Moussé,L'Esquisse Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Moussé L'Esquisse Extra Brut è uno Champagne non millesimato caratterizzato da un blend di Pinot Meunier (70%) e Pinot Nero (30%), proveniente dalla regione della Champagne, in Francia. Al calice si presenta con un colore paglierino medio e una spuma fine e cremosa. Al naso offre un profilo aromatico fresco e fruttato con sentori di ciliegia, melograno, lampone bianco e pesca, accompagnati da leggere note floreali e una delicata mineralità. Al palato si mostra equilibrato e vivace, con una bollicina persistente e un finale asciutto tipico dell'extra brut. Il produttore Moussé, azienda storica con radici dal 1750, applica metodi di viticoltura sostenibile con particolare attenzione al terroir unico di Cuisles, caratterizzato da un suolo argilloso e calcareo. La vinificazione prevede fermentazione malolattica e un affinamento medio di 18 mesi. Questo Champagne è ideale per chi cerca eleganza e freschezza senza eccessi, perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce delicati e crostacei.
Produttore
Moussé
La Maison Moussé, con origini risalenti al 1750, è un produttore storico situato nel villaggio di Cuisles nella Vallée de la Marne, Champagne. La filosofia aziendale si basa su pratiche vitivinicole sostenibili e rispettose dell'ambiente, con l'uso di energia solare e geotermica per la cantina e metodi di coltivazione a basso impatto ambientale, tra cui l'impiego di animali per la gestione naturale del suolo. Il terroir unico, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei, conferisce ai vini una struttura e una finezza particolari. La Maison Moussé è riconosciuta per l'attenzione alla qualità e all'espressione autentica del territorio, con un impegno continuo nella tradizione e nell'innovazione, posizionandosi come un riferimento tra i produttori di Champagne di piccole dimensioni ma di grande carattere.
