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Morella,Mezzogiorno Bianco 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Fiano
Anno
2024
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Salento IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Mezzogiorno Bianco 2024 di Morella, prodotto nella cantina di Manduria, Puglia, è un vino bianco ottenuto da uve Fiano coltivate su suoli calcarei. La vinificazione prevede pressatura tradizionale in torchio verticale, decantazione statica e fermentazione con lieviti indigeni in tonneaux e in cemento, seguita da un affinamento di 7 mesi in botte sui lieviti. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e offre al naso profumi floreali, fruttati e agrumati, con sfumature minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente, rappresentando un'espressione autentica del Fiano pugliese.
Produttore
Morella
Morella è una cantina che incarna l’anima più autentica del Salento, un progetto nato dalla passione e dalla visione di Lisa Gilbee, enologa australiana che ha scelto la Puglia come terra d’elezione per esprimere al meglio il potenziale del Primitivo. Fondata nei primi anni 2000 nei pressi di Manduria, la tenuta si distingue per la valorizzazione delle vecchie vigne ad alberello, veri e propri monumenti viventi che affondano le radici in suoli rossi ricchi di ferro, capaci di conferire ai vini grande profondità e struttura. La filosofia produttiva di Morella si basa su una viticoltura biologica e biodinamica, con pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione naturale, rispettosa del frutto e del terroir. Fermentazioni spontanee, affinamenti in legno sapientemente dosati e lunghi riposi sulle fecce fini donano ai vini un’eccezionale eleganza e complessità. Ogni bottiglia racconta la storia di una terra solare e generosa, regalando vini intensi, vellutati e profondamente territoriali. Morella rappresenta l’incontro perfetto tra tradizione e innovazione, un’interpretazione raffinata e autentica del grande rosso pugliese.
