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Montevetrano,Montevetrano 2004Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
Anno
2004
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Colli di Salerno IGT
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Descrizione vino
Montevetrano 2004, prodotto da Silvia Imparato, è un rosso di grande eleganza e struttura, espressione di un blend tra Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico. All’esame visivo si presenta con un colore intenso e profondo. Al naso emergono note di ribes, more, frutti di bosco, ciliegia, leggero caffè e sfumature floreali di rosa, con tocchi di legno, spezie dolci e un accenno di eucalipto e mentolo che si sviluppano con l’ossigenazione. In bocca il vino si distingue per tannini setosi, corpo pieno e una freschezza che bilancia la ricchezza dei frutti. Il finale è lungo, persistente, con una piacevole complessità aromatica. Annata regolare dal punto di vista climatico, la vendemmia è iniziata a metà settembre. L’affinamento avviene in barrique nuove di rovere francese per 8-12 mesi, seguito da 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. Vino di grande equilibrio, consigliato per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Montevetrano di Silvia Imparato
Montevetrano di Silvia Imparato rappresenta una delle realtà più innovative del panorama vitivinicolo campano. Fondato nei primi anni ’90, il progetto nasce dalla passione di Silvia Imparato, che ha saputo unire la tradizione locale con una visione internazionale. Le vigne, situate nel comune di San Cipriano Picentino, beneficiano di un microclima favorevole e di terreni ricchi di struttura, esposti a sud-ovest. La filosofia produttiva punta all’espressione autentica del territorio, con attenzione alla selezione manuale delle uve e a pratiche enologiche rispettose dell’ambiente. La cantina è riconosciuta per la qualità costante dei suoi vini, frutto di un attento lavoro in vigna e in cantina, che valorizza le peculiarità di ogni annata. Montevetrano è oggi un punto di riferimento per chi cerca eleganza, complessità e longevità nei vini del Sud Italia.
