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Le Pergole Torte 2006 di Montevertine, in formato Magnum, proviene da Radda in Chianti ed è frutto di una selezione rigorosa di Sangiovese proveniente da vigneti situati su terreni ricchi di galestro e alberese. La vinificazione avviene in vasche di cemento con macerazione di circa 25 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in barriques di rovere Allier, più un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso si percepiscono intensi aromi di ciliegia, violetta, erbe aromatiche e tabacco. Al palato è complesso, vibrante, con tannini decisi ma integrati e una chiusura lunga e minerale. L’annata 2006 è ricordata per la sua struttura classica e la capacità di invecchiare splendidamente nel tempo.
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)