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  5. Monteforche Tai Bianco 2024
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Monteforche,
Tai Bianco 2024
Bottiglia 750 ml

Il Tai Bianco 2024 di Monteforche è un bianco elegante dai Colli Euganei, annata fresca e vibrante che incarna la purezza del territorio vulcanico veneto. All'vista si presenta limpido con riflessi verdolini, colore cristallino che anticipa la sua vitalità. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta matura come pesca bianca e agrumi, intrecciati a note floreali di campo e un tocco minerale sapido, evocando la campagna assolata. In palato conquista con equilibrio perfetto tra freschezza croccante, media struttura e persistenza lunga, chiusa da sfumature appena amarognole e fruttate. Prodotto da Alfonso Soranzo con uve Tai (Friulano) da viti vecchie, fermentate naturalmente senza aggiunte, è ideale per pesce, risotti e piatti vegetariani. Un vino schietto e autentico, espressione fedele della tradizione biodinamica locale.

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Caratteristiche

Vitigno

Tai

Anno

2024

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Veneto IGT

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Tai Bianco 2024 di Monteforche è un bianco elegante dai Colli Euganei, annata fresca e vibrante che incarna la purezza del territorio vulcanico veneto. All'vista si presenta limpido con riflessi verdolini, colore cristallino che anticipa la sua vitalità. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta matura come pesca bianca e agrumi, intrecciati a note floreali di campo e un tocco minerale sapido, evocando la campagna assolata. In palato conquista con equilibrio perfetto tra freschezza croccante, media struttura e persistenza lunga, chiusa da sfumature appena amarognole e fruttate. Prodotto da Alfonso Soranzo con uve Tai (Friulano) da viti vecchie, fermentate naturalmente senza aggiunte, è ideale per pesce, risotti e piatti vegetariani. Un vino schietto e autentico, espressione fedele della tradizione biodinamica locale.

Produttore
Monteforche
Immersa nel cuore più autentico dei Colli Euganei, Monteforche rappresenta una realtà vitivinicola capace di fondere artigianalità, ricerca e profondo rispetto per il territorio. La cantina nasce dalla volontà di valorizzare un’area di straordinaria ricchezza geologica e paesaggistica, caratterizzata da antichi suoli vulcanici che donano ai vigneti un’identità rara ed elegante. Qui la natura disegna un microclima privilegiato: le escursioni termiche, la ventilazione costante e l’esposizione soleggiata favoriscono maturazioni lente e complete, esaltando finezza aromatica e complessità espressiva. Monteforche interpreta la viticoltura come un gesto di equilibrio tra uomo e ambiente, con una conduzione attenta e sostenibile che privilegia basse rese, cura manuale delle vigne e rispetto assoluto della biodiversità. Ogni dettaglio riflette una filosofia orientata all’eccellenza, dove il tempo diventa un alleato prezioso e la tradizione dialoga con una sensibilità contemporanea. L’estetica raffinata delle bottiglie e l’identità ricercata del progetto trasformano ogni creazione della cantina in un simbolo di eleganza colta e autentica espressione del territorio veneto.
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