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Monteforche,
Cassiara 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Moscato Bianco, Garganega

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Il Cassiara 2023 di Monteforche è un vino bianco naturale affascinante, frutto di un'attenta macerazione sulle bucce che ne esalta la texture media e setosa. All'vista si presenta con un colore dorato luminoso, riflessi aranciati che evocano la vitalità del territorio veneto. Al naso esplode con note precise di pesca bianca succosa, agrumi vivaci come pompelmo, accenti floreali delicati e sfumature erbacee fresche, completate da albicocca acerba aromatica. Al palato regala equilibrio perfetto, freschezza invitante e una struttura media avvolgente, con un sorso facile e delizioso, ideale come aperitivo raffinato. Prodotto da Monteforche, cantina veneta devota all'agricoltura organica, quest'annata 2023 cattura l'essenza autentica delle vigne ultratrentennali di Moscato Bianco e Garganega.

Monteforche
Monteforche, realtà euganea nel cuore dei Colli Berici, è il sogno realizzato da Tarcisio Soranzo, iniziato nel 1966 con Vinicola Sormonta. Oggi Alfonso Soranzo guida l'azienda con filosofia biodinamica, rispettando un territorio unico: suoli vulcanici permeabili della Tenuta di Albettone, con escursioni termiche che favoriscono maturazioni lente e aromi intensi. Vigneti su guyot, densità elevate e rese basse garantiscono vini puri e vitali. Affinamenti in cemento preservano freschezza e fragranza, senza compromessi chimici. Monteforche incarna l'essenza del Veneto autentico, dove natura, storia e passione si fondono in etichette di verticalità e finezza, per palati esigenti.
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