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Monte Rossa - Cabochon,Franciacorta Rosé Fuoriserie n. 07 BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Franciacorta Rosé Fuoriserie n. 07 Brut di Monte Rossa, della linea Cabochon, è ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero vinificati separatamente. Dopo la fermentazione in barrique, affina sui lieviti per un lungo periodo. Ha un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, agrumi e note tostate. Al palato è elegante e cremoso, con una vivace freschezza e una struttura armoniosa che lo rende avvolgente e raffinato.
Produttore
Monte Rossa
Monte Rossa è una delle cantine più prestigiose della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di spumanti metodo classico. Fondata nel 1972 dalla famiglia Rabotti, l’azienda ha saputo trasformare la sua vocazione vitivinicola in un’arte raffinata, coniugando tradizione e avanguardia enologica. Il fiore all’occhiello della cantina è Cabochon, nato negli anni ’80 da un’intuizione visionaria: sperimentare una vinificazione in barrique per esaltare la complessità e la profondità dello Chardonnay e del Pinot Nero. Il territorio della Franciacorta, con le sue colline moreniche di origine glaciale e il clima temperato mitigato dal Lago d’Iseo, regala uve di straordinaria eleganza, dotate di finezza aromatica e struttura.
