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Monte Rossa - Cabochon,Franciacorta Fuoriserie n. 22 BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Cabochon Fuoriserie n. 22 Brut di Monte Rossa è il vertice della Franciacorta, nato dalla selezione rigorosa dei migliori cru della collina di Monte Rossa e da un innovativo processo di vinificazione con fermentazione in barrique. All'vista si presenta con un brillante giallo oro e perlage fine persistente. Al naso offre un profilo compatto e denso: sentori di kiwi, frutti esotici, mimosa, ginestra, zenzero, tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline e tisana di tiglio. Al palato è ampio, cremoso, di grande profondità e struttura equilibrata, con note di lime, capperi, miele, agrumi, pompelmo e richiami salini. Elegante spumante di lunga evoluzione, ideale per occasioni speciali.
Produttore
Monte Rossa
Monte Rossa è una cantina storica situata nel cuore della Franciacorta, fondata con la missione di valorizzare i terroir unici della collina di Erbusco e dei suoi cru selezionati. La filosofia aziendale si basa sulla combinazione di tradizione e innovazione, mantenendo una gestione familiare attenta e una produzione limitata per garantire alta qualità. Il microclima della zona, caratterizzato da escursioni termiche e terreni calcarei, favorisce la maturazione ottimale delle uve. Monte Rossa ha introdotto per prima l'uso della barrique nella fermentazione del mosto per Franciacorta, conferendo ai vini complessità e struttura. L’azienda è impegnata nella sostenibilità ambientale e si distingue per collaborazioni artistiche che riflettono l’eleganza e la ricerca che contraddistinguono i suoi prodotti.
