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Michele Calò,Cerasa 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Negroamaro
Anno
2024
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Salento IGT
Abbinamenti
Insalate fresche, carpacci di pesce, sushi, crostacei al naturale, formaggi freschi e caprini, piatti leggeri con note fresche e speziate
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il 'Cerasa' di Michele Calò è un rosato di Salento che si distingue per il suo colore rosa corallo intenso e brillante. Al naso, sprigiona un bouquet intenso con note di ciliegie e frutta fresca, delicatamente floreale. In bocca, il sapore è morbido ed elegante, con una buona persistenza fruttata e una sapidità ben equilibrata. Prodotto con uve Negroamaro, questo vino è ideale per accompagnare formaggi stagionati come Manchego e Parmigiano, oltre a piatti leggeri di pesce e verdure. La sua vinificazione tradizionale e l'attenzione per i dettagli lo rendono un prodotto di alta qualità, perfetto per chi cerca un rosato ricco e fresco.
Produttore
Michele Calò e Figli
Michele Calò e Figli è un'azienda vinicola salentina con una lunga tradizione che risale al 1954. Situata nel cuore del Salento, la cantina si distingue per la sua attenzione ai vitigni autoctoni come Negroamaro e Malvasia Nera. La produzione è guidata da una filosofia che combina tradizione e innovazione, con un forte legame con il territorio e le sue peculiarità climatiche. La tenuta si estende su terreni di varia composizione, dai calcarei ai limosi, e il microclima locale consente di ottenere vini di grande personalità. La passione per la sostenibilità e la cura minuziosa in vigneto e in cantina permettono di creare vini eleganti e raffinati, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.
