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Il Châteauneuf-du-Pape Rouge Croix de Bois 2015 di Michel Chapoutier, prodotto nella Valle del Rodano, è un vino rosso che esprime la potenza e l'eleganza del terroir di Bédarrides. Ottenuto da uve Grenache coltivate su suoli di ciottoli di quarzite su argilla rossa sabbiosa, fermenta in vasche di cemento chiuse con una macerazione di circa tre settimane. Solo il vino di goccia viene utilizzato per questa cuvée, che affina per 14-16 mesi in vasche di cemento. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre aromi di frutti neri, confettura di more e spezie dolci. Al palato, la struttura è potente con tannini setosi e una lunga persistenza. Un vino che riflette la filosofia biodinamica della Maison Chapoutier e la ricchezza del suo terroir.