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Michel Chapoutier,Côte-Rôtie Les Bécasses 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2000
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côte-Rôtie AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Michel Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses 2000 si presenta con una veste rosso violaceo profondo. Al naso emergono sentori eleganti di frutti rossi come la lampone, accompagnati da note floreali di violetta e un carattere speziato tipico della Côte-Rôtie, con accenni di rosmarino, olive nere e tapenade. Al palato è ampio e profondo, con tannini ben integrati e una persistenza elegante, che rivela anche sfumature di vaniglia e legno. Un vino strutturato e raffinato, espressione autentica del terroir e dell'annata 2000, prodotto con cura artigianale da Michel Chapoutier.
Produttore
Michel Chapoutier
La storia della maison Michel Chapoutier è un viaggio profondo nel cuore del Rodano, dove tradizione secolare e spirito visionario si intrecciano con straordinaria armonia. Fondata nel 1808 a Tain-l’Hermitage, questa prestigiosa realtà vitivinicola ha trovato nuova linfa con l’arrivo, nel 1990, di Michel Chapoutier, personalità carismatica e pioniera. Sotto la sua guida, la cantina ha abbracciato con determinazione i principi della biodinamica, anticipando di decenni una sensibilità oggi imprescindibile. Ogni appezzamento viene coltivato con un rispetto quasi mistico per l’equilibrio naturale: la luna, i cicli vitali del suolo, le piante spontanee e i ritmi ancestrali della terra diventano strumenti di espressione pura del terroir. Le vigne si estendono tra le più leggendarie denominazioni del nord e del sud del Rodano – Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape – ma anche oltre confine, fino in Alsazia, Roussillon, Portogallo e Australia, sempre nel segno di una ricerca di verità enologica. I microclimi variegati, i suoli vulcanici, granitici o calcarei, vengono interpretati con un savoir-faire che è al tempo stesso scientifico e poetico. Le bottiglie firmate Chapoutier, riconoscibili anche per l’etichetta in braille, diventano manifesti di inclusività, cultura e profondità sensoriale.
