97
97
Mastrojanni,Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino 2016Bottiglia 750 ml
97
97
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Mastrojanni Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino 2016 è un vino rosso di grande raffinatezza e carattere, prodotto esclusivamente da uve Sangiovese provenienti dal vigneto Schiena d’Asino, noto per la sua esposizione e microclima ideale. Si presenta di un colore rosso rubino intenso e limpido, con un bouquet complesso che sprigiona note di frutti rossi maturi, erbe mediterranee come salvia e rosmarino, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e un tocco di tabacco e vaniglia dovuti all’affinamento in legno. Al palato è strutturato e intenso, con tannini fitti e vellutati, un equilibrio tra acidità vibrante e una persistenza lunga e armoniosa, che riflette l'eleganza dell'annata 2016 caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno esaltato purezza e vitalità del vitigno. Questo Brunello si distingue per la sua energia e profondità, ideale per chi cerca un vino capace di evolvere nel tempo mantenendo la sua identità territoriale.
Produttore
Mastrojanni
Mastrojanni è uno dei nomi più prestigiosi del Brunello di Montalcino, una cantina che ha saputo unire tradizione e innovazione, dando vita a vini di straordinaria eleganza e longevità. Fondata nel 1975 dall’avvocato Gabriele Mastrojanni, la tenuta si trova nella parte sud-orientale di Montalcino, tra Castelnuovo dell’Abate e il fiume Orcia, un’area caratterizzata da suoli argillo-calcarei e da un microclima ideale per il Sangiovese Grosso. Oggi, sotto la guida della famiglia Illy, che ha acquisito l’azienda nel 2008, Mastrojanni ha raggiunto livelli di eccellenza assoluta, mantenendo un approccio artigianale e rispettoso della natura. La gestione del vigneto segue principi di sostenibilità, con basse rese per ettaro e una cura meticolosa di ogni pianta, mentre in cantina la vinificazione rispetta il carattere del terroir, con affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia che esaltano la finezza e la complessità del vino. Il Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino è l’etichetta più iconica della casa, affiancata dal classico Brunello di Montalcino, entrambi caratterizzati da struttura, profondità aromatica e straordinaria capacità di invecchiamento. Accanto ai grandi rossi, Mastrojanni produce anche espressioni raffinate di Rosso di Montalcino e Cabernet Sauvignon, dimostrando una continua ricerca della qualità. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico e di una passione che si tramanda nel tempo, rendendo Mastrojanni un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti del grande vino toscano.
